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脂肪測定儀原理及結構特點介紹

更新時間:2012-09-11 點擊次數(shù):2278
脂肪測定儀又被叫做粗脂肪測定儀,它是一款專業(yè)用于測定物質(zhì)中脂肪含量的儀器。脂肪測定儀設計合理、性能穩(wěn)定,采用*原理—索氏抽提法,來對脂肪進行測定,其測定結果符合國家GB5512-85標準規(guī)定。

脂肪測定儀
采用*原理—索氏抽提法,下面就來簡單的了解一索氏抽提法。索氏抽提法又叫做重量法,它通過脂肪溶解前后的質(zhì)量差,來計算得到脂肪的含量。首先將脂肪溶于有機溶劑中,如乙醚或者石油醚,這些溶劑有個共同的特點就是沸點低,等溶解完后,將溶液放入索氏抽提器或者脂肪抽提儀中進行抽提。反復抽提,將溶液中的脂肪盡可能多地被抽提出來,然后再進行稱重。在用脂肪測定儀進行粗脂肪的測定時,有機溶劑中的抽提物中不僅含有脂肪,還或多或少的含有一些如游離脂肪酸、甾醇、磷脂、蠟及色素等類脂物質(zhì),因為這些類脂物質(zhì)也能很好的溶解于乙醚等有機溶劑中,因此,被測出的物質(zhì)通常也被稱為粗脂肪。

粗脂肪測定儀設計合理、性能穩(wěn)定、度高、操作省力、省時,測定結果符合國家(GB5512-85)標準,各項指標及性能都達進口同類產(chǎn)品的要求。該儀器在食品、油脂、飼料等行業(yè)得到廣泛應用。本儀器主要有加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,試樣在抽提過程反復浸泡及抽提,從而達到快速測定目的。

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